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第一百三十七章 笼中鸟 (第0页)

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  很快,各种食材的香气开始在厨房里弥漫。

  穆莺莺掌勺,动作麻利地将鸡块下锅煸炒至金黄,加入葱姜爆香。

  后倒入泉水没过鸡肉,大火烧开撇去浮沫,加入泡发好的山野蘑菇,转小火慢炖。

  浓郁的肉香混合着菌菇特有的鲜香,霸道地飘散出来。

  “这味道……莺莺你是不是在做小鸡炖蘑菇?”

  二哥猛嗅了一下空气,又咽了一口口水,转头朝着刘子墨解释:

  “我三妹这手艺你可要好好尝尝,绝了,比京城里那些数一数二的酒楼还要厉害八分。”

  “是吗?穆姑娘这么厉害?”

  这话说的穆莺莺都要不好意思了,穆应许每次说道她,脸上都会带着自豪的笑容。

  “好了,二哥,别说啦,待会闹笑话了都。这只母鸡肉嫩,我们要来做小鸡炖蘑菇。另一只公鸡的肉质比较老,我们用来做鸡汤!”

  说完她取来另一只鸡,将处理好的部分放入砂锅,加入几片老姜和足量清水,小火慢煨。

  汤色渐渐变得清澈透亮,上面浮着一层诱人的金黄鸡油。

  随后又从后院摘下几颗嫩青菜,用猪油旺火快炒,仅仅一点盐,便翠绿欲滴,清香扑鼻。

  最后,穆莺莺取出刚挤的羊奶,加入一点点山泉水稀释去膻,又放入一小把冰糖和几粒枸杞,在小锅里慢慢熬煮,看着奶皮渐渐凝结,这最后一道甜点便完成了。

  天色渐暗,小院里点起了油灯。

  一张简朴的木桌被抬到院子中央,上面摆满了香气四溢的菜肴。

  虽然都是些常见的家常小菜,但油灯下却显得格外温馨。

  一家人和刘子墨围桌而坐。

  穆莺莺给每人盛了满满一碗白米饭。

  “开饭啦!”